Výživa môže posilniť imunitný systém v boji s COVID-19

Obsah

• Súvislosť medzi metabolickým zdravím a závažnými prípadmi COVID-19
• Diétne postupy na zníženie rizika COVID-19
• Číta sa o strave
• Ako môže diéta zmeniť váš mikrobióm

• Výskum naznačuje, že obezita, vysoký krvný tlak a cukrovka druhého typu môžu zvýšiť riziko hospitalizácie a úmrtia na COVID-19.
• Jesť plnohodnotnú stravu a sledovať hladinu cukru v krvi môže pomôcť udržať metabolické zdravie.
• Strava a metabolické zdravie môžu posilniť imunitný systém v boji proti COVID-19 a iným vírusovým infekciám.

Žiadna diéta nemôže znížiť riziko chytenia COVID-19. Vírusy sa bez vás nemôžu množiť, takže ak vás nájdu, idú dnu. Nie sme však pasívne Petriho misky. Ľudské telo je vyzbrojené sofistikovaným bezpečnostným systémom na identifikáciu a elimináciu votrelcov všetkého druhu. Váš osud preto rozhoduje predovšetkým zdravie vášho imunitného systému. Existuje teda strava, ktorá posilňuje váš imunitný systém?

Niektorí zástancovia stredomorského, vegánskeho a nízko-sacharidového životného štýlu tvrdia, že dodržiavanie zvolenej stravy vám môže pomôcť v boji proti COVID-19, avšak proti tomuto vírusu nebola vedecky testovaná žiadna strava.

Napriek tomu, že je zatiaľ k dispozícii veľké množstvo nulových štúdií o stravovaní, by bolo chybou dospieť k záveru, že na strave nezáleží pri pandémii.Pandémia by v skutočnosti mala motivovať nás všetkých, aby sme zdvojnásobili kvalitu stravovania, pretože väčšina ľudí, ktorí utrpia vážne následky infekcií COVID, má niečo spoločné: zlé metabolické zdravie.

Súvislosť medzi metabolickým zdravím a závažnými prípadmi COVID-19

Nová štúdia s viac ako 900 000 hospitalizáciami súvisiacimi s COVID v USA potvrdzuje, že ľudia majú oveľa väčšie riziko komplikácií a úmrtí na tento vírus, ak majú obezitu, vysoký krvný tlak alebo cukrovku druhého typu.

Aj keď sa tieto stavy môžu javiť ako nesúvisiace, často ide len o rôzne chápadlá toho istého zvieraťa: inzulínová rezistencia, známa ako prediabetes. Zlou správou je, že najmenej jedna tretina dospelých Američanov má prediabetes - a 80% z nás o tom nevie, pretože väčšina lekárov na to stále netestuje.

U ľudí s inzulínovou rezistenciou bývajú hladiny inzulínu príliš vysoké. Problém s vysokou hladinou inzulínu spočíva v tom, že inzulín nie je len jednoduchým regulátorom hladiny cukru v krvi - je to hlavný metabolický hormón, ktorý organizuje správanie každého orgánového systému v tele. Vysoká hladina inzulínu nás posúva do režimu rastu a skladovania, čo uľahčuje akumuláciu nadbytočného telesného tuku. Inzulín tiež hrá dôležitú úlohu pri kontrole krvného tlaku, hladiny cukru v krvi a imunitného systému - všetky tieto tri látky sa úzko podieľajú na tom, ako reagujeme na infekcie COVID-19.

Krvný tlak. Ľudia s inzulínovou rezistenciou majú tendenciu mať abnormálne nízke hladiny povrchového enzýmu nazývaného ACE-2, ktorý je zodpovedný za znižovanie krvného tlaku a ochranu pľúcnych buniek pred poranením. Stáva sa to tak, že jediný spôsob, ako môže COVID-19 získať prístup k akejkoľvek ľudskej bunke, je väzba najskôr na ACE-2. Rovnako ako tajné podanie ruky, aj toto prefíkané spojenie podvedie bunku, aby nechala svoju stráž a privítala vírus vnútri. Pretože COVID-19 viaže molekuly ACE-2, ľudia s inzulínovou rezistenciou, ktorí sú infikovaní COVID-19, majú k dispozícii ešte menej enzýmov ACE-2, aby udržali krvný tlak a poškodenie pľúc pod kontrolou ako obvykle, čo ich robí zraniteľnejšími voči komplikáciám. (Dalan a kol. 2020).

Krvný cukor. Keď sa dostane dovnútra, vírus unesie montážne linky bunky a vytvorí si kópie. Je už dlho známe, že respiračné vírusy, ako je chrípka, sú obzvlášť zlé u ľudí s cukrovkou druhého typu, pričom pribúdajú dôkazy naznačujúce, že vyššia hladina cukru v krvi podporuje rýchlejšie množenie vírusov (Drucker 2021).

Imunitný systém. Táto elegantná štúdia Stanfordskej univerzity zistila, že imunitný systém ľudí s inzulínovou rezistenciou reaguje na infekcie dýchacími vírusmi veľmi pomaly a abnormálne v porovnaní s metabolicky zdravými ľuďmi, pričom obrana zvyčajne trvá najmenej sedem dní.

Diétne postupy na zníženie rizika COVID-19

Ktorá strava by mohla pomôcť odvrátiť COVID-19? Akákoľvek strava, ktorá udržuje hladinu glukózy v krvi a inzulínu v zdravom rozmedzí.

Bohužiaľ, najobľúbenejšie domáce lieky, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú odvrátiť vírusy, ako sú pomarančový džús, vitamíny z gumy, čaj s medom a bazový sirup, robia pravý opak, pretože všetky obsahujú vysoký obsah cukru, ktorý zvyšuje hladinu inzulínu. hore. Čo môžeš urobiť namiesto toho?

1. Jedzte výživnú celkovú stravu . Celá potravina sa skladá z jednej zložky, dá sa nájsť v prírode a rýchlo sa kazí. Vajcia, orechy, losos, cuketa, steak a čučoriedky sú príkladom celých jedál. Vyhýbajte sa priemyselným jedlám a rafinovaným uhľohydrátom, ako sú cukor, múka, ovocné džúsy a výrobky z obilnín, ktoré spôsobujú neprirodzene strmé skoky v hladinách cukru a inzulínu.

Číta sa o strave

Ako môže diéta zmeniť váš mikrobióm